Köroğlu İşkembecisi olarak, yıllardır süregelen lezzet yolculuğumuzda sadece iyi yemek sunmanın değil, aynı zamanda güvenilir, dürüst ve sürdürülebilir bir işletme olmanın sorumluluğunu taşıyoruz. Bu doğrultuda hem misafirlerimize hem de çalışanlarımıza karşı benimsediğimiz temel politikaları aşağıda sizlerle paylaşıyoruz:
İçinde bulunduğumuz topluma ve doğaya karşı sorumluluk bilinciyle hareket ederiz. Gıda israfını önlemek, atıkları geri dönüştürmek, enerji ve su tasarrufu sağlamak amacıyla gerekli önlemleri alırız. Doğal kaynakların bilinçli kullanımı, hem bugünü hem de yarını düşünerek attığımız adımlar arasında yer alır.